Il “Talismano del mangiar sano”: un libro da regalare per aiutare la ricerca e diffondere la cultura della prevenzione. Scritto da Marco Bianchi, con la prefazione di Simonetta Agnello Hornby, il “Talismano del mangiar sano” contiene 200 ricette certificate dalla Fondazione IEO.
Alcune malattie croniche come cancro, diabete, problemi cardiovascolari, polmonari e neurodegenerativi sono responsabili della maggioranza delle morti e delle disabilità nel nostro paese. E l’alimentazione c’entra: sappiamo che cibo e stile di vita sono stati ufficialmente riconosciuti come cardini della prevenzione (ma anche della responsabilità nell’origine) di queste malattie. La scienza ci aiuta a scegliere cosa mangiare per rendere massima la nostra probabilità di salute, non dimenticando che un’alimentazione salutare è anche gustosa, varia e appetitosa, adatta a ogni età ed esigenza.
Per questo la Fondazione IEO sta investendo grandi energie nel promuovere una cultura del mangiare sano.
[Promosso da Paolo]
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