Palline "Una tira l'altra".

Ingredienti:

- 100 grammi di cacao amaro,

- 100 grammi di mandorle tritate,

- 100 grammi di zucchero a velo,

- 50 grammi di burro,

- un bicchierino di Rhum o di latte,

- zucchero semolato per decorare.

La cuoca Simona

Setacciare lo zucchero a velo assieme al cacao e aggiungervi le mandorle tritate.

Sciogliere il burro e incorporarlo al composto.

Impastare il tutto aggiungendo il bicchierino di liquore o di latte fino a rendere il composto omogeneo.

Formare delle palline con le mani e passarle nello zucchero.

Riporre in frigo e lasciare riposare per 2/3 ore.

"Se inizi a mangiarle non riuscirai a fermarti!"

[Cucinato da Simona]